Medusa Nero D’Avola
Red Table Wine
Alcohol TBA
(case of 6)

GRAPE
Nero D’Avola

VINTAGE
TBA

Denomination: Sicily I.G.T.
Area of production: Contrada Poggio Allegro – Mazara del Vallo – Trapani – Italy
Species of grape: Nero d’Avola
Cultivation: Guyot espalier
Climate: Mild winters and springs and sunny summers with a wide temperature range
Vintage: Manually picked near the end of September
Wine making: The grapes are pressed and the stalks are removed while the peels are steeped in old tanks for about 12 days. The fermentation is malolactic.
Colour: Red with violet hues
Aroma: Fruity bouquet with hints of wild berries
Taste: Well balanced and consistent body
Alcoholic content: 12.5% vol.
Temperature to drink: 18° / 20°C
Pairing: Wild game, roasts and seasoned cheese
How served: In large goblets with a medium mouth and should be decanted before serving